中膳团餐

中膳集团-中国团餐十大品牌

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坚持不懈 完美蜕变


  受家族经商氛围的影响,陈政帅初中毕业后便早早开始为父亲打理自家超市,然而在他心中还有更大的梦想,2001 年在亲戚的邀请下,他毅然来到上海,开始了他的商业之旅。初生牛犊不怕虎,福建人敢闯敢拼的精神在他身上体现的淋漓尽致。来到上海他便承担了公司采购一职,凭借他自己敢闯敢拼的精神,没有多少采购经验的他硬是靠着自己过人的毅力,在上海的菜市场一家一家询问价格,对比质量,为食堂寻找最优质的食材。做采购每天要很早起床,对于一个初中生而言,长久坚持下来不容易,而梦想的力量让他克服困难,不断学习,快速成长。从 2001 年到 2004 年,从一名团餐菜鸟到专业团餐人,陈政帅完成了自我蜕变的艰难过程。



  2004 年,通过多年积累下来的专业技能和资源,陈政帅承接了一个工厂食堂的运营,开始了从小职员到企业创始人的过程。短短两年时间,承接了十几个食堂团餐业务,并迅速积累起原始的客户资源,同年雅鲜餐饮管理有限公司成立。然而在团餐行业沉淀了几年,加之对商业的敏感度,他判断团餐行业还处于非常初级的阶段,未来的发展一定会在管理、运营、食堂建设、出品等各方面高度市场化,只有通过品牌之路和优质的运营管理,才能赢得客户的信任。2008 年他注册沪鑫公司,由于出色的经营和管理,公司在 2009 年吸引了一批合伙人入驻,同年承接了知名企业如达芙妮、宏旭、旺旺等的团餐运营业务,在工厂食堂运营领域,沪鑫积累了相当丰富的经验,客户口碑非常好。



深化转型 困境难破


  企业一路高歌猛进,工厂食堂市场化程度也随之加深,面对工厂团场领域竞争激烈的局面,陈政帅果断调整发展战略和业务主线,2014 年,公司由单一的工厂食堂运营转向学校、部队、政府单位等多线发展。尽管都是团餐行业,但是不同的客户有不同的体制,转型的过程并没有想象中轻松,面对困难,陈政帅又一次带领团队成功转型,将公司带入更高更广的发展阶段。业务的扩宽随之带来的是资源、人脉的扩展,同时配送业务也迅速做大,至 2015 年,企业承接的团餐运营、配送客户超过 50 家。就在所有人以为公司会一直保持这种势头的时候,增长势态戛然而止,公司面临这新一轮的挑战。



加入中膳 展翅腾飞

 

  2017 年 7 月份,陈政帅参加了中膳商学院常州站的培训,成为企业发展的一个转折点,并且迎来了经商以来最重要的转折点—加入中膳集团并成为主发起人。在商学院的培训,中膳团队的激情触发了他的思考:原来团队还可以是这种状态的,带着激情、活力、热血,一股青春的朝气直逼而来。在结业当天,他与中膳主发起人、中膳商学院院长李力强进行了深度交谈,从个人的经历分享,到对未来团餐行业的发展,陈政帅不仅发现自己与李力强拥有一致的价值观,更从交谈中发现了自己企业难以更上一层楼的原因。此后,他便与中膳集团总部保持密切联系,经过两个多月的考察了解后,于 9 月份正式与中膳集团签署合作意向,鉴于个人出色的企业经营能力与沪鑫的集团实力,中膳集团董事局一致同意陈政帅成为主发起人之一。



  加入中膳后,陈政帅将中膳现代化管理制度、营销理念、品牌意识引入上海公司,特别是对团队进行了大刀阔斧的改革,整个公司朝着现代化体制转型,并且通过标准化的团餐运营管理和会议营销获得更多优质客户的认可。中膳集团从发展之初就高瞻远瞩,立志打造全国性食材供应链,而上海作为连接华东和华南的重要地带,全国的经济中心,有着天然的优势,2017 年 5月,上海中膳供应链管理有限公司正式成立,陈政帅出任总经理,至 2018 年,上海中膳供应链配送客户超 百余 家。



  在中膳不到一年多时间,陈政帅个人在快速成长,未来他希望通过个人的经历和公司的实力,借助中膳平台,带领华东团队实现 300 精英计划、百名创客计划,实现公司人人有股份、人人都是股东的大转型,最终随着公司的发展壮大,创建百万年薪俱乐部。



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