中膳团餐

中膳集团-中国团餐十大品牌

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重构系统 创建专业化营销团队


  在团餐业,传统的业务模式往往是:一个业务员凭借资源获得一个客户就可以维持一年甚至三五年的业绩,因此业务能手往往自己出来单干当老板,然而由于系统性知识不够,想要发展更大的业务时会遇到各种问题,随着团餐运营企业的专业化水准越来越高,这种靠资源拿客户的模式将越来越难维持,客户看重的是企业整体的专业水平,对团餐企业而言,获得优质客户会面临更多的竞争和更大的挑战,未来专业的营销团队建设会成为团餐企业最重要的力量之一。



  在中膳,已经建立起一支系统化,专业化的营销队伍,并且总结出一套自己的方法,在市场化环境下表现突出,这样一支能打硬仗的营销队伍,正是在黄瑞种的带领下建立起来的。他的营销心得,可以总结为以下几点:深挖客户需求、系统化建设、关注细节、严格要求。



  团餐行业市场化程度会越来越高,谁能更好的解决客户需求,谁就能更好地赢得客户的心,最终赢得业务。以前人们吃饭着眼吃饱,吃饭只讲究有的吃,吃饱即可!但是今天的消费者越来越细分讲究个性化,面对多种选择,他们从被动选择到拥有选择主动权,食堂的消费者正在流失,而面对客户,他们需要更安全的保障,杜绝安全问题;需要更营养的配餐,让就餐者吃好。在行业打拼多年的黄瑞种敏锐感觉到:客户需求正在发生巨大的变化,必须要系统性地去重构营销系统,方能赢在未来。在系统规划后,黄瑞种将营销队伍划分为业务组,标书组,信息组,后勤组;完善各种资质,构建竞争门槛,系统梳理客户,维持客户粘性。系统化的力量迅速展现,在集团总部和全国四大区域分公司,这套营销系统发挥了巨大的作用,不少同行前来学习。这是黄瑞种的一次自我蜕变,其中的艰辛,只有亲自体会过,才会深有感触。



  2018年为期90天的营销大战,是检验这一套系统的最好机会。在经过昂扬的宣誓之后,整个团队进入了高强度的营销工作,而这个团队平均年龄不到25岁,黄瑞种大胆启用有潜力的年轻人,事实证明他们的表现比预期的还要好,让人刮目相看。




传道授业 皇牌课程引爆行业


  中膳商学院是一个面向行业的平台,黄瑞种在商学院的四季课程中,将自己总结的方法无私的传授给同行,超过一千同行聆听,为行业带来全新的思维。黄瑞种的课程是商学院的皇牌课程之一,每次都受到学生的强烈反响。


  黄瑞种说:”营销没有秘密,当年刚进入这个行业,自己完全没有任何营销经验,就是在炎热的天气里,骑着一辆自行车,载着几千份传单,每天跑十几个小时,一个单位一个单位地发资料,用这种方法赢得客户。就算在营销环境趋于复杂的今天,勤奋,敢拼也是营销人制胜的法宝之一。”



  中膳国际团餐产业联盟从成立到现在已经进入第三年,越来越多的联盟企业开始学习复制中膳的营销秘籍,提升他们的客户开发能力。对于未来的团餐营销,黄瑞种判断将会出现专业的营销公司,专门帮助企业开发业务,这也是黄瑞种为之奋斗的方向。



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