中膳团餐

中膳集团-中国团餐十大品牌

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中膳 合伙裂变


  团餐由90年代机关单位食堂发展而来,目前处于高度分散的状态:全国超过10万家团餐企业;营业额前100名的企业仅占市场份额的6%,而在世界500强中,就有3家团餐企业,其中排名第一的美国sysco2017营业额更是接近3000亿,占市场份额超过20%。这种团餐现状,深深的触动了在团餐行业深耕多年的李力强。



  年仅30出头的李力强就已创办蓝波旺、世农茂、和兴隆等企业,并且利润非常可观,然而已有所成就的他却未曾止步,他不停思索着期望能以一种新模式打开团餐行业新的市场格局,终于在2015年,一个全新的模式开启团餐业的新时代。



  2015年,李力强与其他5位团餐老炮共同发起成立中膳团餐产业集团。集团采用全员持股,合伙裂变的平台模式,让人人都是老板,人人都是股东。中膳合伙裂变的模式,让大家看到了全新的未来,他们在团餐业打拼多年,对行业有着深厚的情感,也带着一股强烈的使命——共同做大平台、品牌共建,改变中国团餐格局。



  随着时间的沉淀,中膳的合伙裂变模式产生了越来越巨大的能量,现在不仅发起人有股份;一个食堂的运营经理,也可以以“技术+资金”双重入股的形式成为老板,这样的模式让食堂的经营走出了从上到下监督的模式,变得更高效。中膳超过200多家的食堂管理人员,因为这种模式让自己的人生发生了改变,越来越多高学历的专业人才愿意投入到食堂的管理中,从而拉高了整个行业的标准,提升消费者的就餐体验。



产业联盟 变革行业


  2016年,李力强作为主发起人之一发起成立中膳国际团餐产业联盟,与众多联盟不同的是,中膳国际团餐产业联盟是一个紧密合作的命运共同体、利益共同体、梦想共同体。2017年,中膳联盟在广州白云国际会议中心举行了以“重捣团餐江湖”为主题的行业盛会。中国烹饪协会、行业十大品牌等500多家协会、企业出席会议。成立两年,联盟营业额已经超过70亿人民币,以不可阻挡之势将版图遍布全国。现在,中膳联盟在全国经营的食堂超过2000家、每天500万人同时就餐。




  2018年,在“新团餐,致初心——中膳国际团餐产业联盟第三届盛典”上,举行了中膳国际团餐产业联盟第二届联盟理监事就职典礼,选举成立新一届领导班子,李力强因个人的突出贡献,连任理事长一职。


成立商学院 培养行业人才


  伴随着行业的快速发展,李力强深知人才是行业发展的根本,也是推动行业创新的力量,然而人才并不容易培养,更何况是有系统的培养。在这样的背景下,他联合业内有多年经验的人才,组建专业团队,成立了商学院,把专业知识体系化,并且编成书籍。到目前为之,商学院已在广东、四川、新疆、上海、江苏、山东等省份开办培训,为上百家团餐企业培训超过上万名学员,为中国团餐行业培养了一支重要新兴力量。



放眼看未来 打造新团餐


  2018年1月1日,李力强在中膳国际团餐产业联盟第三届盛典上正式提出“新团餐”概念。19年的从业经验让李力强对行业趋势和未来的发展有着独到的见解,他认为在不久的未来,新团餐将会彻底改变行业。自提出“新团餐”概念以来,李力强在各种行业大会上,以《新团餐,我们的时代》为主题进行了10余场演讲,行业受众超过1000人。新团餐迅速成为行业热门话题。



  过去对团餐的理解是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象,持续提供饮食服务。而李力强提出的新团餐是指以消费者需求为核心,利用现代化智能技术与互联网生态环境,为大众打造舌尖上的美好体验。作为团餐新时代的弄潮儿,李力强将继续深耕行业,以创新引领团餐行业发展。


深谋远虑  布局海外


  一带一路作为国家的重要战略,对中国经济发展有重要的推动作用。一带一路国家总人口为44亿,经济总量21万亿美元,这其中的团餐市场是巨大的。


  李力强在新团餐战略上,以一带一路契机为切入点,布局海外市场。不少人无法理解这一战略举动,李力强认为国内市场的竞争很快进入细分领域,竞争加剧,企业运营成本增长,而将国内运营团餐企业的成熟经验应用于一带一路国家,可在当地市场迅速形成竞争壁垒,建立竞争优势。


  经过半年多的布局和筹备,李力强带领中膳团队拿下菲律宾三个项目,其中马尼拉项目在2018年1月份正式运营。中膳在海外秉承打造从种子到筷子的全产业链理念,进行供应链中心建设,预计供应链中心将在2018年3月正式投入使用。



  2018年2月1日,李力强来到马尼拉海外公司,对公司管理、食堂运营进行全方位的指导,同时对菲律宾市场进行深度调研,为进一步深耕菲律宾市场做准备。2月4日,李力强与菲律宾马尼拉公司全体员工度过“新团餐,菲凡梦”主题年会,他希望全体员工抓住机遇,从菲律宾起航,进入更多国际市场,创造新团餐时代的辉煌成绩。


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