中膳团餐

中膳集团-中国团餐十大品牌

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敢冒风险、爱拼会赢


  1992年,小平同志在南海画了一个圈,开启了建国以来最大的下海经商潮,福建人不安分,天生是做生意的好手,在创业的热浪潮头,张伟来跃跃欲试,想要做时代的弄潮儿,于是初中毕业的他毅然决定来到深圳闯一片天地。在深圳的两年,人生地不熟,硬是通过在仓库当搬运工, 在罐头厂当锅炉工,磨练了自己坚强的意志,让他在后来的商业之路上,不轻易被困难打倒。


  机缘巧合下,他到了广州,进入餐饮行业,开始给一些企业食堂和菜市场送蔬菜、水果,在送货过程中,他不但了解了市场行情,也逐步建立起了人脉关系。一次在给番禺一家工厂送货时,工厂老板看他为人老实、勤快、灵活、便主动邀请他到工厂承包饭堂。这事给他很大的启发,发现配送,承包饭堂其中蕴藏着巨大商机,他认定这是一个可以干一辈子的朝阳行业,决定要在团餐业干出点业绩。当时还没有团餐这个概念,但是庞大的市场体量却让不少人垂涎这个领域,从事饭堂承包的人也很多,竞争很快就会进入白热化,就在大多数人迷恋广州这个市场之时,张伟来把目光转移到了广州以外的市场,经过多番详实的实地调查,他认定了汕头团餐市场,当时汕头也是经济特区,地处沿海,想象空间巨大,最主要当地的团餐业务完全没有市场化,食堂建设不完善,发展空间无限。看到商机后,2002年来到了汕头这个陌生又充满无限空间和想象的地方,没有人脉,没有资源,可以说是一穷二白,没有毅力及过人能力是很难在此立足的,然而闽商敢拼敢闯,敢冒险的可贵品质在他身上淋漓尽致展现出来,而他来到汕头做的第一件事就是先注册成立了汕头远宏餐饮管理有限公司,凭借自己在广州积累的经验,诚信经商,硬是在这片陌生的土地上开花结果,经过多年的发展,现在公司负责配送、承包的工厂、学校食堂几十家,为数万消费者送去健康、营养餐食。



合群团结、豪爽义气


  做事有担当,做人讲义气,经商讲诚信,这是张伟来的三大标签。 餐饮业食品安全,事关人命,不能有半点疏忽。为了确保食品安全零问题,他采取了二条重要措施。一是采购环节。在漳州等地自建蔬菜、食品供应基地,由这些基地直接向配送中心送货,从源头上确保了食品安全供应,同时也节约了成本。二是实施严格的饭堂卫生管理制度。他要求自己所承包的食堂必须保持干净、整洁、卫生,在4D理念还未明确提出时,他所经营的食堂已经深入到各个管理细节,保持食堂的干净整洁与卫生。


  张伟来在汕头的商业信誉越来越高,不仅赢得消费者一片赞誉,也得到商界朋友的认可, 2011年,他与朋友合办成立了神州伟业投资有限公司,投资了众多行业,成为生意上的一把好手,经过多年的锤炼,他好像拿到了经商的那把神秘钥匙,对投资有了自己独到的见解,往往获得不错的回报,其所投资行业包括房产配套、矿山机械等行业,投资地域包括广东、山西、新疆、云南等地。在众多同乡的一致认可和推荐下,张伟来出任广东省闽南经促会潮汕联委会常务副会长,与同乡商人实现互助互利,为他们搭建政企交流平台。


  在商界打拼出成绩后,张伟来不忘回馈乡里,为家乡修路、修庙和教育事业捐助善款,获得政府颁发的“十大优秀青年”荣誉,同时他也积极参与到各种公益事业中,他说:“自己是农村出来的孩子,特别能体会到穷苦家庭的不易,希望能用自己的微薄之力帮助别人,给他们解决一点问题。”



善观时变、顺势而为


  这一次的决定,与情怀,趋势,梦想有关。


  这一次,张伟来成为了中膳的主发起人。


  在他出生的福建安溪蓝田乡,有超过三分之一的人在从事团餐行业,单注册公司就有六百多家,在这种环境的影响下,张伟来对团餐行业有着不一样的情怀,而在安溪,同样有着这种情怀的5个年轻团餐从业者:黄金盾、李力强、黄瑞种、黄智勇、陈政帅也在行业打拼十几年,希望能在未来取得更大的成绩。他们对团餐业有着共同的认识:不久以后,团餐行业将会迎来爆发期,出现一大批百亿市值公司以及巨头型企业。抱着这种认识,他们共同发起成立了中膳团餐产业集团,并且召集了几十家团餐企业加入中膳平台,布局华南、华东、华北、西南4大区域,实现快速扩张。而在这个过程中,张伟来也凭借自己多年积累的资源,为中膳集团注入资本、业务,促进中膳发展。中膳团餐产业集团致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,布局了投资、供应链、团餐运营、商学院、互联网等公司,这是他又一次站在时代前沿的飞跃和突破。


  2016年,中膳集团发起成立中膳国际团餐产业联盟,会员超过200家,中膳联盟为会员提供业务、模式、运营、技术等支持,并出台相关标准支持联盟企业发展,帮助他们实现自我突破,截止到2017年底,中膳联盟联盟单位经营食堂达到2300家,服务人群达500万,营业总额高达73亿,为保障社会食品安全,提供健康、卫生的餐食做出了贡献。


  从自身发展到心系行业,这是闽商精神之体现,也是张伟来行业责任感、社会责任感之体现。想要成就一番大事业,必须要有这样的大无畏精神和担当,相信未来的团餐行业,会因为有这样一批人,正气十足,昂首阔步,筑梦为帆,直济沧海!



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