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于若木逝世纪念日:继往开来,中膳团餐集团助力发展学生营养餐事业

发表时间: 2019-02-28 17:35:00

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于若木逝世纪念日:继往开来,中膳集团助力发展学生营养餐事业

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       2月28日,是国内营养配餐学生营养餐的旗手于若木同志逝世纪念日。13年前,这位国内著名营养学家离开了我们,但她为国内营业事业、青少年健康成长所作出的突出贡献,将被永远铭记。


于若木先生逝世日-中膳集团学生营养餐


       80年代初,于若木先生倾心祖国营养事业,深入营养学领域的探索研究,关心民族营养事业发展她组织各领域、各方力量,为了幼儿、青少年、老年人的健康提出了许多切实可行的措施,并不遗余力的宣传、推广如学生营养餐、学生奶、培训营养师等工作,为我国营养事业发展、提高我们民族素质做出了重要贡献。


于若木先生逝世日-中膳集团学生营养餐


       于若木先生编撰并出版了《于若木文集》、《于若木论学生营养》等专著,积极倡导并参与实施了护苗工程、大豆行动计划、学生营养餐中膳集团及学生饮用奶计划、三峡爱国主义教育基地和于若木慈善医院(筹)等重要工程,为我国营养食品配餐的发展,为开展全民爱国主义教育和社会公益事业做出了重要贡献。晚年,于老历任国内食品工业协会顾问、研究员,国内学生营养促进会会长,国内保健食品协会名誉会长和国内爱国工程联合会名誉主席,是国内著名的营养学家和社会活动家。



       在于若木先生的引领下,通过“护苗工程”“学生奶工程”的实施,学生营养餐产业已进入因地制宜、多元化发展的新阶段。如今国家实行了全国贫困地区九年义务教育学生营养改善计划,惠及近四千万贫困地区的孩子,孩子们的体质明显提高。


于若木先生逝世日-中膳集团学生营养餐


       为响应国家政策,积极推动我国学生营养餐标准建设,推动并实现学生营养餐产业的可持续健康发展;中膳集团预计将在未来3年内实现在100个县城推进学生营养餐的计划;目前,学生营养餐工程是由专业团队组成,运营项目遍布:广州、佛山、清远信潢川县等地区的中小学,每天服务学生20余万中小学生;中小学营养午餐所有原材料,大到油、蛋、肉,小到蔬菜、调味品,全部实行“统一采购、统一配置、统一加工、统一配送”,中膳集团制订详细的学校食堂食品配送计划,严格食品配送流程。

       未来,中膳集团将继续沿着于若木老先生指引的方向,为营养配餐不断探索!为祖国的下一代青少年健康成长努力奋斗!


       干货链接:中膳学生营养餐方案(PPT)



于若木先生逝世日-中膳集团学生营养餐

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