变革 重塑未来丨“团餐食品专业委员会”解锁团餐新未来！

10月25日，由中国食品报主办的第五届中国营养健康食品产业高峰论坛在北京召开。其中团餐专场由中膳集团承办，中膳国际团餐产业集团创始人兼总裁李力强、副总裁蒋方源，中膳国际团餐产业联盟秘书长欧阳信杰代表出席会议。

会上，安溪县荣获由中国城乡发展国际交流协会及中国食品报社联合颁发的“中国团餐之乡”荣誉称号。

中膳国际团餐产业集团荣获由中国食品报社及第五届中国营养健康食品产业高峰论坛组委会联合颁发的“中国营养健康食品产业百强企业”荣誉！

团餐，健康中国的重要推动力量

2019年，国务院出台了《健康中国2030规划纲要》，其中在第五章提到：制定实施国民营养计划，深入开展食物(农产品、食品)营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设……开展示范健康食堂和健康餐厅建设。

可见，团餐对国人健康的重要性，已经上升到国家层面，健康团餐是未来的一大趋势。

从90年代初形成专业化以来，团餐行业取得了长足的发展，但还未形成系统的健康理念。而今国外团餐在健康方面的探索，已经发展到老年餐、营养餐等细分领域，在国内健康团餐处于萌芽状态，老年餐和学生营养餐的发展让国人在营养健康方面得到更全面的吸收。

团餐之乡，行业榜样

安溪县位于福建省东南沿海，人口115万。

近年来，一批年轻的安溪人勇蹈团餐江湖，组建安溪军团，迅速在团餐市场开疆拓土。据不完全统计，目前安溪人开立的团餐公司超过500家，产值超过200亿元，安溪籍从业人员超过三万人，直接服务单位餐厅超过5000家，每天服务人群超过500万人次，业务遍布全国及一带一路东南亚国家。其中蓝田乡的“团餐产业”最受瞩目，据统计，蓝田乡注册团餐公司达200家以上。

经过十多年的积淀，安溪人创办大型团餐管理公司。其中中膳集团作为安溪团餐创新模式代表构建团餐产业联盟，联盟企业189家，经营餐厅2000多家，年销售额93多亿元，涵盖23个省份58个重点城市、2个海外城市，创新团餐产业独有的竞合发展新模式。

安溪团餐企业经过十几年的发展，在北上广深、东南亚等大中城市创办企业，创立品牌，开疆拓土。随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，我国快餐行业发展态势良好，团餐市场不断扩大，未来安溪的团餐产值有望突破千亿元。

健康中国建设里程碑式主题演讲

中膳国际团餐产业集团创始人兼总裁李力强发表了《大健康，新团餐》主题演讲，为在场的嘉宾讲解了团餐市场现状、团餐对国人健康的影响、健康团餐的运营之道以及应用案例，受到现观众的热烈反响，这是国内大健康产业首次与团餐的深度交流与探讨，必将成为健康中国建设重要的里程碑。

团餐与健康中国论坛

现场论坛分别邀请到中国食品工业协会秘书长徐坚、中烹协快餐业态、团餐业态专家，休闲简餐专委会主席夏连悦、福建省安溪县蓝田乡乡长刘晓东，中膳国际团餐产业联盟理事长李力强、中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司董事长孙万岭、禧云国际COO王习印、就团餐如何促进健康中国建设，分别从“行业整合、企业标准、健康团餐赋能、团餐之乡、模式”几大关键词进行分享。

6位专家及嘉宾结合实践经验，提出了丰富且实用性强的建议和看法，也让我们看到了团餐的重要使命，未来的团餐，将是围绕健康展开的系统运营。

团膳食品专业委员会成立

团膳食品专业委员会是由中膳国际团餐产业集团提起倡议，由中国食品工业协会与团餐行业各领域代表企业共同发起成立，为全面促进团餐健康标准及建设而成立的组织，联盟的宗旨在于改善国人用餐习惯，推动国人健康生活，铸就国人健康体魄。

团膳食品专业委员会是一个非利益交流型组织，通过共享企业经验，共同推动健康团餐与健康中国发展。

委员会的成立，标志着团餐成为健康中国建设的一支重要力量，必将推动国人健康生活，助力改善国人体质。

▲中膳集团总裁李力强接受采访

中膳集团，秉承“发展健康食品产业、为大众提供健康餐食”的伟大使命，投身健康团餐领域，为国人健康体魄与幸福生活努力奋斗！