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中膳集团荣获“2019年度广东团餐50强”

发表时间: 2020-01-08 17:05:00

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中膳集团荣获广东团餐50强

1月5日-6日,由广东省团餐配送行业协会主办的第五届广东团餐产业发展大会及其系列活动在广州市增城区万达嘉华酒店热烈开展。中膳国际团餐产业集团总裁、广东省团餐配送行业协会执行会长李力强、中膳联盟秘书长欧阳信杰出席会议。广东中膳健康产业科技有限公司、广州市蓝波旺餐饮管理服务有限公司、中膳金勺子食品集团在第五届广东团餐发展大会上一同荣获“2019年度广东团餐50强”!




1月6日下午,第五届广东团餐产业发展大会隆重召开。本次大会特邀国内优秀企业与行业专家以及来自全国各地的团餐、餐饮及食材企业代表参与活动。围绕如何加强食品安全管控、推动团餐产业数字化转型,实现降本增效、提升竞争力、适应经济发展趋势展开讨论。


中膳团餐集团



2019年,有太多影响团餐行业利润的事件发生:


1、疯狂的猪肉价格居高不下。在非洲猪瘟、猪周期、市场供需关系等多重复杂因素作用下,2019 年猪肉价格从 1 月末的低点 10.8 元/公斤一飞冲天,涨涨不休,并带动鸡蛋、鸭肉、牛羊肉等食材价格坐上了“火箭”,团餐经营迎来新的“寒潮”,运营压力骤增,很多曾经有口皆碑的食堂也变成了“素食食堂”。

2、社保入税政策执行。今年由于社保入税等政策影响,人工成本也在攀升,据统计 70%以上的团餐企业人工成本 15-30%。很多企业还得不断满足客户压低的餐标和过高的要求,要不牺牲利润、要不丢失客户、减少收入,很多团餐企业都面临取舍两难的境地。

3、肯德基强势进入团餐领域。据悉,肯德基团餐“企业专送”业务正式上线是在今年 10 月初,目前还仅上线了早餐业务,将来还会针对下午茶、加班餐等不同企业场景需求提供餐饮+专送服务,这次肯德基杀入家门,给还在沉睡的团餐人敲响了警钟,快餐、团餐无边界融合渐成趋势

这些事件给所有团餐人敲响了警钟,也让所有团餐人陷入了困顿;面对团餐行业的种种情况,中膳国际团餐产业集团总裁、广东省团餐配送行业协会执行会长李力强担任圆桌论坛主持人,与行业大咖围绕《食材大涨价,团餐人该如何应对“成本危机”》话题展开讨论。


中膳团餐集团


中膳团餐集团


2019年,是团餐行业风云变幻的一年。主流消费群体的演变、消费需求的升级、社会餐饮的冲击、数字化信息化的普及、健康中国战略的推进、食品安全事故的曝光,团餐行业正面临前所未有的变革。



第五届广东团餐产业发展大会的举办,为行业的发展挖掘资源,启发思路。“数字链通、赋能产业”即是我们团餐产业未来的发展理念。中膳人愿同所有团餐人紧密携手、合作共创,推动中国团餐产业朝着越来越好、朝气蓬勃的方向发展,共同为人类创造更美好的生活!


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