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规范食堂管理 提升员工幸福指数
发表时间： 2021-08-19 09:23:35
作者： 中膳团餐产业集团
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一日三餐员工的饮食看似一个小问题，背后也考验着企业管理的智慧。在现代管理中体现了“以人为本”的管理理念，美餐、良好的就餐环境不仅能抓住员工的胃，长时间的工作还能形成企业文化，留住员工的心，使员工更有归属感。
一日三餐员工的饮食看似一个小问题，背后也考验着企业管理的智慧。在现代管理中体现了“以人为本”的管理理念，美餐、良好的就餐环境不仅能抓住员工的胃，长时间的工作还能形成企业文化，留住员工的心，使员工更有归属感。
从去年10月开始，持续改善部每月抽查生产、后勤保障部门，对中央食堂和宾馆进行检查，包括食品安全、厨房卫生、公共区域卫生和安全、节能等方面。将“让员工吃好饭”作为企业文化、员工福利的重要组成部分。通过有关部门的共同努力，把餐厅打造成一道亮丽的风景线，整洁的餐桌椅，干净的餐具，清新的绿化，干净的厨具，良好的采光和通风，使许多员工感到吃饭成了一种享受。
为为员工提供一个良好的就餐环境，确保大家在食堂都能吃到更健康、更安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂存在的问题，逐步实现标准化管理，进一步提高管理水平和服务水平，5月13日上午10点，持续改善部组织行政、采购、审计、统计、安保等相关部门领导召开了关于食堂采购食材及相关问题的讨论。
大会由持续改善部刘亮经理作出指示：民以食为天，食堂问题、食品安全事关每位员工的身体健康和生命安全。林新阳总经理十分重视员工的食品安全，让员工吃得饱、吃好尤为重要。当前，整个食堂和招待所的设施、管理逐步完善，为员工提供了更优质、更满意的配料，但在食堂管理、流程优化等方面还存在一些问题，需要相关部门共同监督完善，使员工吃得更放心。
第二，持续改善部资产安全监管处处长郑军就近期检查的问题展开讲解，包括原料采购管理、食品储存、加工供应等29项问题，与各部门展开讨论，形成解决措施。
最后，刘亮经理强调，要规范企业食堂的各项管理流程，提高员工的用餐质量和标准，需要相关部门共同监督，共同完善，把食堂和招待所打造成标杆区域，做好餐厅后勤服务工作。
