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饭堂承包的优势所在
发表时间： 2021-09-27 11:52:22
作者： 中膳团餐产业集团
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采购员专业性不够，原料质量不稳定。有专业餐厅承包深圳餐厅的员工，以丰富的经验，严格的食材把关流程，品检取样化验， IQC检验，所以食材质量有保证。
采购员专业性不够，原料质量不稳定。有专业餐厅承包深圳餐厅的员工，以丰富的经验，严格的食材把关流程，品检取样化验， IQC检验，所以食材质量有保证。和批发商一起进货，已经转手多了，新鲜度极差，自己的蔬菜基地，养殖基地，专业的物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度高。每天有近万人集中供输，大大降低了原料成本。专家开设菜单，定期推出新菜色，使您的饮食多样化。
2、因属工厂雇员，故无效劳意识，糜费较无义务感，有形增加。通过专业培训，改善员工的服务态度，实施卫生及提升厨艺，抑制糜费，大大提高饮食质量。不能持续改善。设立客户意见箱，努力改善问题，持续跟踪。烹饪口味不变，厨房操作过程没有专业的管理，厨师的层次很难识别。实行厨师轮换制度，竞争上岗，让口味多样化，常创新。
3、个人卫生习惯差。加强健康教育，保持良好的个人卫生习惯。作业环境杂乱无章，没有整理，整理。实施的整理、整理、清洁、清洁、素养、效劳、速度、安全体系，定期检查、评选。厨房员工和员工属于同事关系，有意见也是敢怒不敢言。"客户是上帝"员工是我们的客户，员工能享受到“上帝的恩赐”。原材料现金购买，往往造成采购员欺骗，加剧企业现金流。无需每日现金采购，减少企业现金流，并竞争承包，大大提高员工饮食品质。
一、我们的目标：
1.管理标准化，效用标准化。
2.全面收集各类餐饮信息，定期对餐厨进行营营养析，及时调理员工的不同口味，努力提高员工的饮食品质。
3.及时采纳合理的员工主动行动，并积极接受员工的监督，以便不时地改进和改进我们的工作。
二、深圳饭堂承包经营方式：公司秉承“经营标准，诚信服务”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理方式。
三、深圳餐厅经营承包经营理念：以“优质效劳为根，以质量、环保、方便、营养为主题，以顾客称心为目标”的经营理念。
四、深圳餐厅承包商服务情况：
1.有能力的厨师队伍
二、现炒现送，美味佳肴
3.有专人安排，为家庭服务。
