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融媒时代中央厨房的优势。

发表时间: 2021-12-01 14:50:04

作者: 中膳团餐产业集团

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中央厨房模式在传统纸媒中的引入优势主要体现在以下几个方面:

融媒时代中央厨房的优势。

对于传统纸媒而言,发展中央厨房模式最大的优点在于可以通过集约化的采购和生产模式,降低新闻运作成本,在确保新闻内容质量的同时,实现“畅销”的目的。虽然新闻媒体领域中的中央厨房与餐饮行业中的中央厨房有所区别,但其核心内容依然是新旧融合和集成管理。

中央厨房模式在传统纸媒中的引入优势主要体现在以下几个方面:

(1)统一的技术平台支撑。区别于过去传统纸媒向融媒体方向的发展,由各家媒体自行组建发稿体系、自建网站,且各个子媒之间的信息资源相对独立,共享程度较低。在中央厨房模式下,各媒体集团在集团层面共建共享平台,基于同一套数据底层资源开发发稿和审稿等系统,可以避免重复性建设,提高资源使用率;

(2)采取统一的采编制度。在中央厨房模式下,传统媒体和新媒体以混编方式进行统一编制,构建大编辑部,从而实现集中采访,将采访稿件上传到同一个系统平台上,经过统一审稿,作为共享资源供不同媒体使用,可以有效降低新闻采集成本和人力成本;

(3)多元化呈现。中央厨房模式集成了新近媒体技术,利用多元化平台进行资源发布和内容呈现,为传统纸媒的多元化产品塑造提供了有力支持;

(4)滚动式发布。建立中央厨房后,传统纸媒也可以打破过去的刊期发布规律,利用网络和移动平台,实现24小时新闻滚动发布,提高新闻内容的实时性;

(5)个性化定制。中央厨房模式下的流水作业为各子媒根据自身需求选择报道内容、订制相应的新闻稿件提供了支持,可以真正实现以受众需求为导向进行新闻采访和编辑。

从实际应用层面来看,中央厨房带给传统纸媒的便利和优越性也是显而易见的。以人民日报为例,早在2014年时,人民日报就成立了统一的新闻编辑中心,作为报纸、网站和客户端的统一调度中心,实现了新旧媒体资源的共享。从2015年开始,人民日报的中央厨房建设和利用不断取得新的进展,推出“中央厨房烹制新闻美味”系列专题报道,采用大数据技术进行新闻数据分析,实时细致策划,并实现了新闻内容可视化。2017年,人民日报中央厨房大厅正式投入使用,智能机器人“小融”的应用成为新闻编辑与发布的得力助手,人民日报已经走在了传统纸媒向融媒体时代发展的前列


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