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为什么要进行食堂管理

发表时间: 2022-04-25 10:48:45

作者: 中膳团餐产业集团

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中午时间众多的就餐人员形成了食堂工作人员的高负荷工作,同时失误增加,例如经常呈现算错就餐费用的状况,做错饭菜的状况等一系列错误。

随着计算机技术和现代通讯技术的开展,人类曾经步入数字化和网络化为特征的学问经济时期,人们对各种信息量的需求也逐步增大。由于当前学校的范围不时扩展,学生数量不时增加,学生信息量也不时增长,食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要局部,学校后勤管理工作也日趋冗杂,面对庞大的工作量,如何有效进步食堂管理工作的效率是学校急需处理的问题。

同时,随着我校开展,我们能够发现由于学校人数众多,中午时间吃饭人员无法分散,形成食堂窗口大面积拥堵,通常状况是下课以后假如跑的不快的话,常常要等上20多分钟才干顺利就餐。这一情况不只形成一些同窗在中午临近下课时不能专心听讲,接近半个小时听课效率低下,而且中午时间众多的就餐人员形成了食堂工作人员的高负荷工作,同时失误增加,例如经常呈现算错就餐费用的状况,做错饭菜的状况等一系列错误。

为了有效处理以上问题,就不得不借助现代化的管理形式--网络管理形式。这样不只进步了工作效率,也防止了以前手工作业的费事,从而使得管理者可以精确,有效的管理餐饮。


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