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发表时间: 2022-12-18 20:28:28
作者: 中膳团餐产业集团
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第八届中国中小团餐企业创新发展高峰论坛将于2023年1月1日举办,本届论坛将以“团餐进化论”为主题,邀请团餐行业头部企业掌门人、专家学者,资本投行就行业风口和热点话题进行交流研讨。
目前已进入倒计时阶段,我们的筹备工作也在如期推进,相信大家一定满怀期待!
今年的论坛将以“直播”为主的方式进行方便各地同仁在线参与,让我们齐聚云端,共话未来!
团餐行业,慢慢走向从抢市场到强公司阶段,一方面国家政策引领团餐模式创新,业务整合,另一方面市场竞争行为让各大企业不断深入产品及配套服务的研发与升级。
团餐的进化,不是简单的变化,而是来自于以下4各方面的深度变革:
新常态:在疫情环境下新的企业经营/业务运作/客户服务模式;
新技术:数字化/智慧食堂/食材处理/产品研发/互联网技术;
新赛道:预制菜
新趋势:国家政策下的新变化(营养餐趋于国有统一经营;采购进一步规范化);精细化运作.