揭秘国企预制菜食材供应链产业园运营新模式

        据食业研究院统计，目前，我国食品园区规模数量多达一百余个，但是各个园区发展规模差异较大，同质化竞争严重。随着全国经济的发展、食品行业产业升级，集智慧物流、食品流通、智慧冷链、数智化食材供应链、城市中央厨房、城市配送、金融服务、统一结算等功能于一体，具有强大冷链基础设施的食品全产业链现代化产业园应运而生。

        借助南宁链接国内与东南亚地区得天独厚的地理位置优势，食品及食品加工企业的品牌集聚效应，中膳南宁威链云产业园（中国-东盟粮食物流产业园）瞄准食品预制菜领域，推动食品传统产业向价值链高端延伸，进一步布局食品预制菜产业项目，延长产业链条，优化产业结构，推进一二三产业融合发展，有效增强企业的发展后劲。

        产业园项目规划占地约1302亩，总投资约25亿元，目前有占地108亩、共14栋单体的交易中心投入使用中，通过打造一个自治区内具有一流环境、一流政策、一流管理水平的现代化融合特色示范性的产业基地，孵化并培育优质企业及优秀企业家共同成长，搭建西部地区农粮产品产业领航平台、东盟食材供应链数字化一站式服务平台。

餐饮供应链数字化运营，打造三产融合智慧型产业园

        通过产业大数据中心，搭建六大服务平台，打通供需端的大数据，为农产品全产业链提供前沿解决方案，实现农产品生产、流通和交易的信息化管理。产业园平台将区域内以中央厨房为核心的产业链上的企业引进园区，链接加入产业园信息交易平台，同时享受物流仓储、生产加工、实验研发、检验检测等共性服务，并由产业园平台统一调配各企业的生产能力，在园区内形成产业闭环(即内循环)。而后逐步打破地域限制，不断扩大规模，辐射周边区域乃至东盟十国产业资源，将其纳入平台中(即外循环），从而达到推动广西优势特色农产品、预制菜原材料本地化规模化生产，打造集养殖－加工（预制菜）－销售（电商）产销于一体的食品产业智慧互联产业园项目。

全产业链核心联动，为入驻企业提供全产业链支撑服务

        立足于建造集智慧物流、食品流通、智慧冷链、城市中央厨房、城市配送、金融服务、统一结算等功能于一体，具有强大冷链基础设施的食品全产业链现代化产业园。园区以广西农产品及东南亚进口食材为主推动力，集多温层仓储、预制食品加工、中央厨房、进口食材交易、食品展销营养餐配、电商销售于一体的发展模式，致力于推动农粮产品全产业链升级，形成信息化、多元化、数字化新产业形态与体系。从产、供、销三个维度，依托数智化产业互联网，大数据技术供应链金融，整合上下游的不同服务资源，为农粮产品全产业链发展提供综合解决方案。

国际化的产业布局，赋能体系助力企业发展

        园区位于广西自由贸易试验区智慧物流板块，是面向东盟的国际陆海贸易新通道重要节点，交通便利，区位优势明显。超1万SKU食材，通过打造集中采购平台，减少流转环节实现餐饮供应链端的集约化运营，信息化管理不仅能帮助入驻企业降低成本，同时也提升了采购管理效率，进而提高库存周转率。提供六大共享服务，为进驻企业实现降本增效，更有品牌设计、市场开发、法务咨询、商务申报等多重升级服务可供选择。

        中膳南宁威链云产业园（中国-东盟粮食物流产业园）以“创新、绿色、卓越、高效”的企业精神作为引领，将加快推动新兴产业发展、融合，为延伸产业链构筑优质平台、创造良好条件，以打造国际化大型现代粮食物流中心及国内农业产业数字化食材供应链为目标，积极推动农产品和商贸流通产业向更高更宽领域拓展。