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数智化团餐产业园赋能行业高质量发展

发表时间: 2024-01-12 16:46:59

作者: 中膳团餐产业集团

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中膳集团将继续致力于打造从种子到筷子的健康全产业链,筑好品质和安全的每一道关卡。通过持续的创新和运营模式的优化,让企业始终保持活力;通过不断加强与国内外企业的合作和研发创新,促进集团公司的可持续发展,并推动行业的创新发展。

        在数字化浪潮的推动下,中膳集团以前沿的战略眼光,积极布局数智化团餐产业园,通过与国企混改,技术创新和产业升级,成功打造了团餐产业园的发展新模式,赋能团餐行业迈向高质量发展新阶段。


创新驱动,引领食材供应链变革


        食材供应链是团餐行业的核心竞争力,也是推动行业高质量发展的关键环节。在市场变革的背景下,中膳集团积极寻求创新,通过与大型国企的混改联营,成功打造了重庆交运优链云和南宁威链云两个团餐预制菜产业园,面积覆盖82万平方米,服务45个重点城市。


中膳团餐产业园数智化中心


        两大产业园的成功落地,不仅提升了供应链的效率和可靠性,还通过现代化的仓储、加工和运输设施,为团餐企业提供了全方位的服务。这不仅强化了中膳集团在食材供应链领域的竞争优势,更为整个行业树立了可持续发展的新范式。


自主研发,数智化赋能产业升级


        科技对食材供应链的发展具有深远的影响,中膳集团自主研发了数智化供应链SAAS系统。这一系统以终端食堂需求为导向,通过智能匹配和集采,优化了农产品种植结构,提高了生产水平,减少了损耗。


        在数智化系统的支持下,中膳集团进一步推动了农业全产业链的整合,通过“科技+市场+农业”的模式,实现了从农田到餐桌的一体化运营。这种模式不仅提高了产业的整体效率,也为当地农业现代化和乡村振兴做出了积极贡献。


中膳团餐产业园农业示范基地


        以重庆交运优链云为例:在回龙坝镇建设高标准农田3400亩,通过土地流转、改善农田基础设施、推广农业新技术等措施,提高了粮食和蔬菜产量。高标准农田的建设,不仅为当地农民带来了实实在在的收益,还有效保障了国家粮食安全。在优食智谷产业园,重庆交运优链云积极推进食品加工产业发展。该团餐产业园依托丰富的农产品资源,引进了一批食品加工企业,形成了以粮食加工、蔬菜加工、肉类加工为主的产业体系。这些措施不仅完善了团餐优质的食材供应链体系,还推动三产融合发展。


服务国家大型赛事,彰显企业担当


        在2023年的第一届全国学生(青年)运动会上,凭借专业的供应链管理能力和丰富的供餐经验,中膳南宁威链云(中膳优链云与威宁集团、圣鹏汇集团混改企业)成为学青会的官方独家餐饮服务商。

在运动会期间,中膳集团每天为上万名运动员提供营养丰富、口味多样的餐饮服务。这种大规模、高标准的供餐服务,既是对中膳集团实力的肯定,也是对其专业精神的认可。


中膳团餐产业园学青会餐饮供应


展望未来,持续创新与发展


        中膳集团将继续致力于打造从种子到筷子的健康全产业链,筑好品质和安全的每一道关卡。通过持续的创新和运营模式的优化,让企业始终保持活力;通过不断加强与国内外企业的合作和研发创新,促进集团公司的可持续发展,并推动行业的创新发展。




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