中膳新团餐商学院，第四季25期新团餐重庆“总裁班”特训营圆满结束

中膳智豆商学院（以下简称中膳商学院）有着强大的资深导师团队、有着最前沿的新团餐新资讯，秉承“帮助团餐企业实现价值，为行业发展而努力创新”的使命，为行业不断输出标准和培养人才。

近几个月正值团餐行业业务招投标高峰期，而西南团餐多数企业为突破发展，渴望学习和成长，为此，中膳商学院受重庆市烹饪协会团快餐委员会的热情邀请，一同联合举办重庆新团餐“总裁班”特训营。

中膳商学院

继5月27日广州站营销实战特训营的圆满落幕之后，6月8日-10日，由中膳商学院主办、重庆市烹饪协会团快餐委员会协办的重庆“总裁班”特训营圆满举办。

此次导师团队有：

    中膳创始人、商学院院长李力强先生

    中膳商学院执行院长蒋方源先生

    中膳供应链管理负责人黄文才先生

    中膳品牌策划第一人赵龙先生

    中膳运营督导负责人何鹏飞先生

此次课程涉及新团餐行业团队建设、营销、运营、品牌策划、食安管理、供应链管理、顶层设计、战略发展等多个领域，给学员们带来全方位的剖析和分享。

商学院“武器”：团队建设

秉承中膳商学院“在被管理中领悟管理，在团队建设中领悟团队”的核心理念，此次课程一如既往地进行开班建营。

此次课程，分数代表的是各“公司”的营业额，而分数的获得途径有：课堂纪律、才艺表演、好人好事、团队整体精神风貌、士气展示、作业质量。因此，各“公司”成员必须为了最终的营业额冠军而团结协作，切实做到“思想统一、目标统一、行动统一”。

尽管此次课程的学员们大多都是各大公司企业的高管人员乃至是公司总经理、董事长，但是在本次课程学习中他们依然愿意解开人生“三大锁”，抱着空杯心态融入团队建设，从而深刻领悟体会“团队管理建设”。

商学院“食粮”：团餐新思维

此次课程内容有：新团餐企业文化系统建设、HCCO管理模式对未来团餐的影响、运营激励模式建设、团餐企业品牌建设与推广、团餐企业招投标管理实战、供应链环境下的采购管理、团餐食安八大防线、2018团餐营销发展报告、“新团餐，我们的时代”主题演讲、中膳顶层规划战略实施1-73亿。

每个导师都是各自专业领域的资深人士，在课堂上结合着自己的诸多实战经验和案例引领着学员们去更好地理解和学习理论知识。其中，李力强院长尽管喉咙已沙哑，但依然坚持在讲台上进行声情并茂的演讲，带领学员们走进“新团餐”。

每天课程结束之后，导师们都会通过布置思维导图或者营销方案实战训练的作业来让学员们进一步地掌握新知识。虽然作业量大，需要熬夜完成，但是学员们都毫无怨言地认真完成着。他们表示满满的干货内容，让他们受益匪浅。

商学院“火花”：行业高峰论坛

论坛出席嘉宾有：

李力强   国内烹饪协会团餐委副主席

             中膳国际团餐产业联盟理事长

赵雪兵   重庆市烹饪协会团快餐委员会主任

              重庆多美佳餐饮管理有限公司总裁

蒋方源   中膳商学院执行院长

姚光福   厦门市味缘食品科技有限公司总经理

王雪霜   重庆红高梁快餐管理有限公司总经理

胡记涛   山西临汾市丰悦餐饮有限公司总经理

姬志方   山西湖滨现代后勤管理公司总经理

王冰辉   四川顺心餐饮管理有限公司人力总监

此次论坛集结了我国各大区域的行业代表与精英人员，大家在论坛上各抒己见，分享着各自企业的发展优势以及对“新团餐”的认知理解。最后，李力强院长总结为“一个中心·两个基本点·三个新机会”。

商学院亮点

在此次课程中，商学院全体师生还受邀参加了重庆市烹饪协会“第二届重庆厨师节”总结表彰大会，其中，中膳集团副总裁蒋方源进行了发表致辞，中膳西南分公司副总经理赵龙被授予“团快餐委员会副主任”一职。

商学院冠军团队

经过三天的角逐，二班成员斩获“冠军团队”，赵雪兵先生、李力强先生为他们颁发荣誉牌匾、鲜花与奖金。

此次中膳商学院一年一度的“总裁班”特训营在重庆完美收官，希望学员们能够牢记院训“学到多少没有用，落地多少才有价值”，谨记商学院价值观“激情、凝聚、落地、突破”，并致力于传扬商学院的正能量。

而商学院也将继续秉承使命去开展更多的学习课程，致力于帮助越来越多的团餐企业，从而推动新团餐行业健康发展。

让我们共同期待下一期课程的到来。