中膳新团餐联合发起人--赵龙：中膳团餐品牌策划第一人

前言

团餐的未来将会形成区域壁垒、细分市场垄断格局，竞争资源高度集中分配的时代，团餐将会是集：人才、技术、资金、品牌、系统的综合实力平台竞争。

—赵龙

2005年，大学毕业后的赵龙在浙江做了2年润滑油研究，后在深圳、清远、广州等地做过销售、工厂一线员工、摆过地摊。2010年，因偶然机会在人才市场看到公司在招策划人员，后了解到是食堂承包业务板块，回想自己在大学的时候，学校食堂的情况，结合国内教育的庞大市场，觉得是一个可以持续发展的产业，因此决定进入到团餐行业。

▲左三：赵龙

  营销品牌两手抓 助力提升竞争软实力  

在进入广州市蓝波旺餐饮管理服务有限公司之后，他做过策划、销售等岗位；学习营销方案、标书制作，岗位调整后协助带领销售团队，配合公司销售工作，并配合公司完成国内人保南方信息中心、恒大国际足球学校项目，为公司成功打开高端样板客户。

2013年，赵龙着手建设品牌工作，公司先后获得“国内餐饮服务名牌企业、国内最具价值投资奖、国内百强企业”等荣誉，为公司在行业内打下品牌基础。

▲右一：赵龙

2015年，赵龙以“联合发起人”身份加入中膳集团，并与陈小君、林锦山等人一起开启中膳前期铺垫工作。

加入中膳集团后，他配合公司营销中心业务工作先后完成佛山太平洋保险、广州日立电梯等品牌客户，完成太平洋保险集团、日立电梯、中山民森等餐厅的设计和装修，其中中山民森餐厅设计获得烹饪协会组织“国内百家好食堂”荣誉称号；成立集团产业规划中心，引入专业设计师，助力提升营销的竞争实力；完成“中移动郑州、洛阳”项目，成功铺垫集团系统品牌客户

左一：赵龙

  首创品牌中心 完善中膳品牌搭建  

自加入中膳集团后，他就开始构建集团品牌规划工作，并创办品牌规划中心，配合集团总裁李力强在行业内首创团餐“竞合发展新模式”，组织行业内联盟企业50余家，参加国内烹饪协会2015年度我国团餐产业大会，打响中膳全国品牌第一步，得到行业的高度认可，并获得“国内团餐促进发展奖、国内团餐五十强企业、国内餐饮业团餐十大知名品牌”等荣誉；配合完成“国内新农村创业大赛”，并获得“最佳创意奖和最具投资价值奖”；完成《团餐行业营销总监内参手册》书籍撰写和《团餐行业品牌与推广》等专业课件编写，完善中膳品牌的初步建设。

2015年，中膳集团筹备成立中膳国际团餐产业联盟，赵龙负责筹备中膳国际团餐产业联盟成立大会、第一届理事大会；制定中膳国际团餐产业联盟章程、膳道堂管理机制及成立、第一批膳道堂成员形象设计、中膳商学院雏形建设以及中膳国际团餐产业联盟第一届年会等工作。

2016年8月，赵龙与林锦山进驻集团西南区域，逐渐完善西南区域中央厨房、配送体系、基地建设等工作；完成贵州中膳、成都中膳、重庆中膳、重庆绿恒中央厨房等发展体系建设。

对于团餐未来的发展趋势，他认为客户需求将会从基本的食物口感追求过度到精神层面追求，会更多的关注门店的活动、环境、菜谱体系、互动分享等全方位的需求。

对人生、事业规划有异常清晰的目标和准确的定位，在进入团餐行业之后，他没有任何犹豫和退缩，一直坚持团餐品牌建设工作；他也清晰地认识到未来团餐行业的竞争中，品牌将会成为其中一个重要因素，创立专业团餐品牌，刻不容缓。