随着生活水平的不断提高,人们对食品的安全和质量越来越重视。
作为食品配送行业的从业者,如何做好全品类食材配送工作,保证食品的安全性和质量,是我们必须认真思考的问题。
首先,我们要坚持保质保量,不弄虚作假,把质量和服务放在第一位,保证客户员工吃的安全、放心,领导满意、安心。中膳团餐产业园建立完善的质量管理制度,对每一批次进货进行严格的检验和质量控制,确保食品的新鲜度和安全性。
其次,中膳团餐产业园拥有自己的蔬菜基地,自己种植蔬菜,这样可以更好地把握蔬菜栽培、施肥、播种、采摘等环节,确保蔬菜栽培的安全性。同时,自己种植的蔬菜供应价格优势比市场上的蔬菜更明显。这也是保证食品安全和质量的重要措施。
第三,在货源的选择上,要合法经营、诚信合作,所有货源均从正规渠道进货,符合国家食品安全生产标准,并能通过食品安全检测。同时,要在保质期内销售和食用。还应该做好进货及安全管理台账,随时可以追溯到源头,保证食品的来源和质量。
最后,中膳团餐产业园按流程配送,不走捷径。从采购、验收、分检、质检、装缺、运输、交货及客户验收,任何一道程度都不能少。只有这样,才能对客户负责,也是对自己负责。
总之,食品安全和质量是我们配送行业的生命线,我们必须时刻保持警觉,做好相关工作,确保食品安全和质量,为客户提供优质的配送服务。