12月11日,由世界中餐业联合会主办、美团联合主办的第三届中国餐饮业社会责任大会在北京举行。大会以“聚合力,共生长”为主题,聚焦新时代背景下餐饮业如何通过践行环境、社会和治理(ESG)理念,增强社会责任意识,推动企业、社会与环境的协同发展,共同探索行业未来方向。
会议汇聚了海内外中餐企业、全国各省市餐饮行业组织、联合会会员单位、产业链相关企业及职业院校等多方代表,围绕餐饮行业的社会价值与实践路径展开深入交流。在大会上,揭晓“2025中国餐饮业ESG优秀案例”,中膳、快乐蜂、全聚德、费大厨等知名连锁餐饮企业入选案例集。
01
中膳ESG实践获权威认可
中膳集团的入选,源于其将ESG理念系统融入中膳4.0战略,并构建了以“责任竞争力”为核心的可持续发展模型。
02
聚焦可持续发展战略
本次大会由世界中餐业联合会主办,以“ESG理念引领餐饮业高质量发展”为核心议题。来自行业协会、餐饮企业、金融机构及相关领域的代表与会,共同探讨餐饮行业在环境、社会和治理方面的实践路径。
大会发布了“中国餐饮业ESG实践十大关键词”:食安为本、双碳引领、全链减废、大食物观、多元包容、社区共荣、治理透明、员工福祉、技艺传承、数智赋能。这十个关键词高度概括了当前餐饮业践行ESG的核心领域与行动方向,为行业企业落实社会责任、推动系统化变革提供了清晰指引。
中国餐饮业的ESG实践已呈现出系统化、多元化的发展趋势。作为获奖代表,中膳集团将持续完善自身管理体系,并积极推动行业交流,助力团餐业迈向高质量、可持续的未