当前,校园食品安全监管持续深化,供应链标准化建设不断提速,农业科技创新加速赋能食品产业,团餐行业正迈入从规模竞争向体系竞争、从服务竞争向供应链竞争的新阶段。
未来,真正决定企业竞争力的,不仅是服务能力,更是链接优质资源、整合产业生态、引领行业标准的能力。
在这样的背景下,6月24日至28日,中膳集团连续开展三场重要战略活动:赴吉林四平梨树县调研校园团餐供应链基地建设;深入北京市平谷区考察智慧农业与现代供应链创新;并在北京交通大学与教育部学校规划建设发展中心、中国校园团餐联盟、中国食药促进会特色食品与智慧团餐专委会等平台共同探讨团餐新模式与供应链3.0建设。
从产业源头到科技创新,从地方资源到国家平台,中膳正以北京为战略支点,链接全国优质资源,加快推进北方市场战略布局,构建覆盖资源端、科技端、平台端的全国校园团餐供应链新生态。
01向资源端延伸——夯实供应链源头基础
6月24日至25日,中膳集团副总裁、北区事业部董事长蒋方源,副董事长朱德清、供应链中心总监漓川一行,在教育部旗下中国校园团餐联盟、中国食药促进会智慧团餐专委会相关领导带队下,赴吉林省四平市梨树县开展校园团餐供应链基地专题调研。四平市政协主席、秘书长、梨树县县长,副县长多名党政领导全程陪同调研。

梨树县地处世界三大黑土地带,是我国重要的优质粮食生产基地,农业资源优势明显,拥有完善的粮食、玉米、蛋品等产业基础。
调研期间,深入当地中小学、高校,走访玉米种植基地、蛋品加工企业、玉米深加工企业等重点项目,全面了解当地优质农产品资源及产业配套能力,并围绕建设全国校园团餐供应链示范基地开展深入交流。

座谈会上,各方围绕中膳作为供应链链主企业参与基地建设进行了深入探讨,就标准化供应链体系建设、食材保供机制、产业升级以及政企协协同等方面达成多项共识。这不仅意味着中膳进一步向产业源头布局,更体现出企业正从传统采购模式,迈向以产业协同为核心的供应链体系建设。

02向科技端升级——链接农业创新高地
如果说优质资源决定供应链的基础,那么科技创新则决定供应链的未来。
6月27日,中膳集团总裁李力强率队赴北京市平谷区开展专题调研,先后走访北京康安利丰农业有限公司、凯盛浩丰高效智能温室集群、农业中关村零号店、北京农业食品合成生物创新中心及现代物流园区,深入了解智慧农业、设施农业、数字冷链、生物科技、新食品资源开发等现代农业创新成果。

随后,中膳集团与平谷区政府围绕智慧农业应用、现代供应链建设、新食品资源开发等议题展开深入交流。
双方一致认为,未来校园团餐的发展,需要以科技创新为驱动,加快数字化、智能化、标准化体系建设,实现从田间到餐桌全过程品质可控、效率可提升、风险可追溯。
对于中膳而言,这不仅是一次产业考察,更是在链接未来十年的供应链创新能力。
03向平台端聚势——共建供应链3.0新生态
如果说资源解决的是'从哪里来',科技解决的是'如何更好',那么平台解决的则是'如何共同发展'。
6月28日,中膳集团总裁李力强,北区事业部董事长蒋方源一行与教育部学校规划建设发展中心、中国校园团餐联盟、中国食药促进会特色食品与智慧团餐专委会等单位,在北京交通大学举行专题交流,共同围绕黑土地资源优势开发、全国校园团餐样板建设及供应链3.0模式等议题展开深入探讨。

这不仅是一次交流,更是一次产业协同。
当前,校园团餐行业正迈向规范化、标准化、数字化发展的新阶段,越来越多的发展命题,需要政府、行业组织、科研机构和企业共同探索、共同实践。

北京的平台优势,为中膳搭建起更加广阔的合作桥梁,也让中膳能够更高效地汇聚产业资源、链接创新力量,与行业伙伴共同探索校园团餐高质量发展的新路径。
未来,中膳将继续依托北京战略优势,以北京为战略支点,链接全国优质资源,深化政企协同、产业协同、创新协同,持续探索校园团餐供应链3.0发展新模式,努力打造更加安全、高效、智慧、可持续的现代校园食材供应链体系。