聚力破局！东莞团餐协会共聚中膳，共探民企发展新出路！

作者：中膳团餐产业集团浏览：发表时间：2026-06-26 15:14:53

6月25日，东莞市团餐与配送行业协会会长及协会会员单位代表一行莅临中膳参观交流，并进行团餐行业发展交流座谈。

此次活动恰逢中膳东莞公司暨优链云东莞中心仓正式揭牌运营后首次对外开放交流。双方围绕行业发展趋势、供应链建设、数字化升级、食品安全管理以及当前行业面临的新挑战进行了深入探讨，共同探索团餐行业高质量发展的新路径。

共聚中膳共话发展

中膳东莞公司总经理黄福兴致辞

致辞中回顾了中膳扎根东莞、深耕团餐的发展历程，并对协会在政策对接、行业资源共享方面给予的大力支持表达了诚挚谢意。

他指出，东莞团餐市场规模庞大、标准持续升级，中膳期待依托协会平台，在集采应急保供、行业标准共建等方面与协会及同行深化合作，同时诚恳接受协会监督与同行指正。

他表示：

第一，开放共享供应链：全面开放集采冷链仓储配送资源；

第二，深度参与行业共建：主动参与行业标准制定、一线技能人才培训等；

第三，坚守初心：坚守食品安全底线，踏实做好餐饮的服务，努力成为本地值得信赖的团餐合作伙伴。

期待依托协会平台，各位同行的支持，中膳东莞公司将稳步成长，共同推动东莞团餐行业规范化、可持续发展。

开放共享共建行业生态

中膳集团品牌营销中心总监魏源亨进行企业介绍

会上，魏总围绕中膳发展定位与产业布局进行了全面介绍。中膳集团自2009年起步团餐业务，历经十余年发展，已构健康团餐、食材配送供应链、有饭有菜、黑豆研究院、四季家宴、药膳大健康、团餐出海等产业生态，全面提升客户餐饮安全保障与管理效率。

在核心能力展示环节，重点介绍了中膳三大核心优势：

一是具备全链条营造能力，自有工程设计部可实现食堂从毛坯到交付的全流程自建；

二是推行“美食广场+餐线”多元化出品模式；

三是全面推进智慧化建设，通过AI流量分析、摄像头抓拍构建可视化数据仓。

在配送体系方面，所有配送业务正逐步整合至优链云供应链，目前优链云已布局34个仓储节点，使用“优鲜云采”系统实现食品安全全流程闭环管理。

当前集团加速业务结构优化：教育业务重心转向中小学集采，医院、国企团餐作为全新增长极，稳步提升非招投标业务占比；依托省级农业龙头企业资质，高新技术企业、专精特新、ESG 优秀案例等多项行业权威荣誉。

行业变局发展新路径

东莞市团餐与配送行业协会会长陈燕玲进行分享

陈会长分享了“国企入局下的行业应对策略”这一重要议题。她指出，当前国企大规模进入校园食材配送领域，导致民营企业面临订单减少、利润变薄的现实压力。对此，协会提出三条应对路径：

一是政企协同外包：

发挥民企本地配送、精细化成本管控优势，承接国企分拣、末端配送等配套业务；

二是深耕细分赛道：

聚焦粮油、冻品、蔬菜等单一品类做到极致，建立细分领域护城河，依托原产地资源建立竞争壁垒；

三是开拓深加工与校外市场

发力农副产品分拣加工，开拓餐饮连锁、商业宴会等校外稳定市场。

她强调：面对新环境、新挑战，企业应立足自身优势，找准定位，积极探索差异化发展道路。无论是深耕细分品类、强化供应链能力，还是探索深加工业务、拓展校外市场，最终都要回归企业核心竞争力建设。协会也鼓励会员企业加强交流合作，实现资源互补，共同提升行业整体竞争力。

实地探访优链云配送中心

在配送中心参观环节，协会一行在优链云集团总监张腾飞引导下实地考察了仓储配送设施，详细了解了供应链运营模式与食品安全管控体系。参观过程中，协会会员对中膳在数字化管理、冷链物流、食品安全闭环等方面的建设成果给予了高度评价。

凝聚共识携手前行

交流促发展，合作赢未来。此次参观交流活动不仅加深了协会与会员企业之间的沟通了解，也为行业发展搭建了良好的交流平台。

中膳将继续秉持开放、合作、共赢的发展理念，与行业同仁一道，共享资源、共谋发展、共建生态，为推动东莞团餐行业高质量发展贡献更多力量。