近日,由中国饭店协会主办的第十一届中国团餐产业发展大会隆重举行。本次大会以“强链固本 智通未来”为主题,汇聚产业链近400家企业的嘉宾参会。活动深入贯彻习近平总书记关于加强食品安全和营养健康、制止餐饮浪费等重要指示批示精神,面向全行业发起《2025年全国团餐行业食品安全倡议》,凝聚产业力量,紧扣“十五五”规划方向,着力提升团餐服务品质。中膳集团应邀出席此次盛会,并凭借卓越的综合实力与创新实践,成功入选“2025年团餐领跑者TOP100”。
这一荣誉的获得,源于中膳在全产业链布局、食品安全管控、数字化服务以及品牌价值的认可。
中膳以 “全产业链布局” 为坚实基础,将“强链固本”落到实处,通过系统化整合提升链条间的韧性与安全水平,以 “全链路数智化” 为创新引擎,用数智化联通产业未来,双轮驱动构筑核心竞争力。
全产业链:可追溯的安心闭环
中膳集团通过构建“从种子到筷子”的全产业链布局,实现了对食材源头、生产加工、物流配送、餐饮服务等各环节的自主可控和闭环管理。从共建农产品基地确保原料安全,再到覆盖全国的物流网络确保配送时效,中膳将食品安全管理前置到产业链前端。
中膳推动 “全链路数智化”升级,利用大数据、物联网、ai技术等工具全面赋能从食材源头到终端服务的产业链各环节。通过构建数字化系统平台、打造AI产业大脑、打通17套核心业务系统链路,实现了在管理、配送、运输及决策等关键环节的智能协同与数据驱动。同时,围绕“人、货、场”打造智慧餐线、智慧食安、智慧后厨等智能化手段提升服务水平与消费者就餐体验。
2025年是中膳十周年的关键节点,中膳集团正全面启动 “4.1业务多元化升级计划” ,旨在从传统的团餐服务商,向多元餐饮服务生态构建者转型。此次战略升级,将立足于过往积累的产业基础,拓展乡宴、大健康及智慧餐饮三大高价值赛道,以数智化能力与ESG体系为核心驱动力,通过业务协同创新,构筑面向未来的可持续增长模式。
展望未来,中膳集团将继续秉持'成为健康食品产业的引领者'的愿景,通过持续创新服务模式,优化资源配置,为客户提供更安全、营养、高效的团餐解决方案,助力行业高质量发展。